Zapomeňte na nudné cereálie!
Začněte ráno se skutečnou superpotravinou, která je nejen neuvěřitelně chutná, ale dodá vám energii až do oběda.
Avokádo je vaším dokonalým partnerem pro zdravou a vydatnou snídani. Díky své krémové konzistenci a neutrální chuti je neuvěřitelně všestranné a jeho blahodárné účinky na srdce, pokožku a mozek jsou nepopiratelné.
Pixabay
Připravte se na jednoduché, rychlé a velmi chutné nápady!
Nejklasičtější a nejvyhraněnější variantou je avokádový toast. Vezměte celozrnný nebo žitný chléb a lehce ho opečte.
Dužinu zralého avokáda rozmačkejte vidličkou, pokapejte citronovou šťávou (ta zachová barvu a dodá svěžest), osolte a opepřete.
Na toasty rozetřete silnou vrstvu. Už teď je to skvělé! Ale můžete ji vylepšit: přidejte špetku chilli vloček pro okořenění, posypte sezamovými nebo dýňovými semínky pro křupavost nebo položte pár plátků rajčat a list rukoly. Sázené nebo smažené vejce navrchu udělá z toastu skutečnou snídani jako v restauraci.
Chcete něco vydatnějšího? Připravte si avokádovou míchanici. Avokádo nakrájejte na kostičky. Rozšlehejte vejce (2-3 ks) se špetkou soli a pepře. Rozehřejte pánev s trochou oleje a vlijte do ní vejce.
Když začnou po okrajích tuhnout, přidejte kostičky avokáda a jemně míchejte, dokud vejce nedosáhnou správné konzistence. Avokádo bude měkké a teplé. Ihned podávejte, lze podávat se zeleninou nebo celozrnným chlebem.
Pro ty, kteří mají rádi chladivé a osvěžující snídaně, je ideální smoothie bowl. Do mixéru pošlete dužinu z poloviny avokáda, hrst špenátu, banán (čerstvý nebo mražený), půl šálku mléka (kravské, mandlové, ovesné) a lžíci ovesných vloček.
Rozšlehejte do hladka, přelijte do mísy. Nyní je čas na kreativitu: ozdobte povrch nakrájeným ovocem (bobule, kiwi, mango), ořechy, chia nebo lněnými semínky, kokosovými hoblinkami. Získáte barevnou, na vitamíny bohatou a velmi výživnou snídani.
A nezapomeňte na vajíčka zapečená v avokádu – je to velmi efektní a jednoduché! Zralé avokádo podélně rozkrojte, odstraňte pecku. Z každé poloviny vyškrábněte trochu dužiny, abyste prohloubili prostor pro vejce (tuto dužinu můžete přidat do salátu nebo na toast).
Půlky dejte do formy na pečení, aby se nepřevrhly. Do každé poloviny opatrně rozklepněte malé vejce (můžete použít jen bílek nebo celé vejce, žloutek se nemusí vejít).
Osolte, opepřete, posypte oblíbeným kořením (paprika, sušený česnek). Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 10-15 minut, dokud bílek neztuhne. Podávejte horké.
Tyto recepty to dokazují: zdravá snídaně není ani složitá, ani nudná. Avokádo dodá vašemu ránu krémovou jemnost, zdravé tuky a spoustu energie.
Vyberte si, experimentujte s přídavky a vychutnejte si chuť dobroty!
