Chcete své hosty překvapit dezertem, aniž byste strávili hodiny v kuchyni?
Francouzská šéfkuchařka Manon Lagreve prozradila recept na jogurtový dort, který je hotový za méně než hodinu.
Jednoduchost, znamenitá chuť a minimum ingrediencí – tento dezert se stane vaším oblíbeným. Postupujte podle návodu a výsledek předčí očekávání!
Proč je tento dort výjimečný?
Jogurtový dort v sobě spojuje lehkost, jemnou strukturu a svěží chuť. Všechny ingredience se odměřují pomocí kelímku na jogurt, což usnadňuje proces. Příprava trvá 10 minut a pečení 35 minut. Ideální pro zaneprázdněné lidi, kteří si cení kvality.
Co budete potřebovat?
Dort vyžaduje jednoduché produkty, které máte často doma:
- Řecký jogurt – 1 plechovka (125 g).
- Cukr – 2 sklenice (250 g).
- Vejce – 3 ks.
- Olivový olej – 1 sklenice.
- Mouka – 3 plechovky.
- Kvásek – 1 lžička.
- Sůl – špetka.
- Vanilkový extrakt – 1 lžička.
- Čerstvé bobule (maliny nebo borůvky) – na ozdobu.
Volitelně: moučkový cukr a snítka rozmarýnu k podávání. Sklenici od jogurtu použijte jako odměrku – je to pohodlné a šetří to čas.
Recept krok za krokem
Připravte si směs. V míse smíchejte jogurt, cukr a vejce. Šlehejte metličkou nebo mixérem do krémové konzistence. To bude trvat 2-3 minuty.
Přidejte tekuté přísady. Přilijte olivový olej a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Přisypte suché přísady. Postupně přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Jemně promíchejte, aby se netvořily hrudky.
Připravte si formu. Formu (průměr 20-22 cm) vymažte olejem nebo vyložte pergamenem. Nalijte do ní těsto.
Ozdobte bobulemi. Maliny nebo borůvky rovnoměrně rozprostřete po povrchu. Bobule dodají svěžest a jas.
Upečte. Předehřejte troubu na 180 °C. Vložte formu a pečte 35 minut. Zkontrolujte párátkem – měla by být suchá.
Servírování. Koláč nechte 10 minut vychladnout. Posypte moučkovým cukrem a ozdobte snítkou rozmarýnu pro chuť.
Užitečné tipy
Pro bohatší chuť nahraďte olivový olej máslem.
Použijte mražené bobule, pokud nemáte k dispozici čerstvé, není třeba je předem rozmrazovat.
Koláč skladujte v chladničce až 3 dny přikrytý potravinovou fólií.
Pro zpestření přidejte do těsta citronovou nebo pomerančovou kůru.
Proč koláč vyhovuje všem?
Recept nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti. Minimální sada produktů a jednoduchá technika zaručují úspěch. Díky olivovému oleji je textura vlhká a jogurt lehký. Bobule dodávají kyselost a vyvažují sladkost. Koláč je vhodný pro ranní kávu, dětské oslavy nebo večeři s přáteli.
