Natrhali jste krásnou cibuli, usušili ji, uložili a po měsíci jste našli shnilé cibule?
Jak uvádí zpravodaj , příčina často spočívá v chybě, která se stala dlouho před sklizní – cibule byla vykopána nezralá nebo přezrálá.
Děložní krček (místo, kde se listy spojují s cibulí) je nejzranitelnějším místem pro vniknutí hniloby.
Tajemství dlouhého skladování spočívá v plném dozrání bulvy a smrštění krčku.
Jak můžete přesně určit tento okamžik? Profesionálové se nedívají pouze na polehlé výhonky.
Zde je jednoduchý test, o kterém ne každý ví.
Nespěchejte s vytahováním cibule, jakmile je vlečka dole.
Několik zkušebních cibulí jemně shrabte, abyste odkryli jejich vrchol.
Podržte cibulku v ruce a zkuste mírnou silou stonek otočit kolem osy.
Pokud se stonek volně otáčí a snadno se odděluje od cibule, je cibule připravena ke sklizni! To je klíčové znamení.
Krček uvnitř se již zmenšil a zablokoval cestu infekce.
Pokud se lusk neotáčí, drží pevně – cibule ještě není hotová, i když část lusku opadla. Dejte jí čas.
Pokud lodyha vůbec neopadala, ale termín se blíží (nebo začaly deště), můžete dozrávání urychlit: opatrně odřízněte kořeny rýčem 4-5 cm pod dnem nebo cibule lehce nadzvedněte vidlemi a kořeny přetrhněte.
Tím zastavíte růst a nasměrujete vitalitu k dokončení dozrávání. Po sklizni těch cibulí, u nichž se lýko samo neoddělilo, buďte tvrdí: odřízněte je, ponechte 3-4 cm dlouhý pahýl a obzvláště pečlivě je osušte.
Proč je tento test tak důležitý? Nedozrálé cibule s tlustými, šťavnatými krčky jsou vstupní branou pro bakterie a plísně.
Při sušení se tyto krčky často úplně nevysuší a zůstávají uvnitř vlhké, což vede ke skladovací hnilobě.
Přezrálé cibule (když lusky zcela odumřou a opadají) ztrácejí ochranné šupiny, jejich dno je slabé a také se špatně skladují.
Kontrola otáčení lusků je přesným signálem fyziologické zralosti cibule a připravenosti krčku k hermetickému „uzavření“.
Dodržováním této jednoduché techniky výrazně snížíte ztráty cibule během skladování.
Už žádné nepříjemné překvapení v podobě náhlé hniloby – vaše cibule bude nerušeně ležet až do jara.
Tento poznatek stojí za to vyzkoušet na vlastním záhonu.
