Šéfkuchař Radhi Devlukia se vzepřel chuti na sladké a na měsíc se vzdal cukru.
uvádí, že po 30 dnech objevila pět úžasných změn ve svém těle a mysli. Zde se dozvíte, co se stalo a jak by vás to mohlo inspirovat.
Proč se vzdát cukru?
Přidaný cukr v nápojích, pečivu a dokonce i omáčkách je spojován s únavou, záněty a zdravotními problémy. WHO doporučuje omezit ho na 10 % denních kalorií. Měsíční vysazení pomáhá resetovat tělo a uvolnit jeho potenciál.
Pět změn, kterých si všiml Radha Devlukia
Zářivá pleť.
Po třech dnech bez cukru byla Radhina pleť čistší a zářivější. Cukr zvyšuje záněty, což způsobuje akné a zmatnění pleti. Studie z roku 2018 potvrzuje, že omezení cukru snižuje výskyt vyrážek díky stabilizaci inzulínu.
Nové chuťové vjemy.
Po týdnu zmizely chutě na sladké a slané. Chuťové buňky se přizpůsobily a bobule začaly vypadat jako skutečné pochoutky. Vědci upozorňují, že cukr otupuje chuť, ale citlivost se obnoví za 7-10 dní.
Snížení citlivosti zubů.
Bez cukru jsou zuby méně citlivé. Sladkosti narušují sklovinu a zvyšují reakci na studené nebo horké věci. Radhi zaznamenala zlepšení již po dvou týdnech, což potvrdily zubní testy.
Zvýšená koncentrace.
Vysazení cukru zlepšilo pozornost. Cukr způsobuje prudké zvýšení hladiny glukózy, což narušuje soustředění. Radhi si všimla, že po 10 dnech se stala produktivnější v kuchyni i v podnikání. To je způsobeno stabilní hladinou energie.
Ranní příval energie.O čtyři týdny později se Radhi probudila plná energie. Cukr narušuje tvorbu melatoninu a zhoršuje spánek. Bez něj se tělo lépe zotavuje, jak potvrdila studie z roku 2020. Ranní energie byla jejím hlavním objevem.
Jak experiment zopakovat?
Radhi se podělila o své tipy:
Vyloučit přidaný cukr – sladkosti, limonády, med.
Kontrolujte etikety: cukr se skrývá v kečupu a jogurtech.
Jezte ovoce, ale ne více než dvě porce denně.
Místo džusů pijte vodu nebo bylinkový čaj.
Připravujte si jídlo doma, abyste měli pod kontrolou jeho složení.
Proč to funguje.
Vzdání se cukru snižuje záněty, zlepšuje metabolismus a hormonální rovnováhu. První den může být kvůli návyku náročný, ale po 72 hodinách se tělo začne obnovovat. Radhi se svěřila, že nyní používá cukr minimálně a vychutnává si přírodní příchutě.
