Váš domov je pevnost, ale vaše kuchyně může skrývat nebezpečí. Z některých typů nádobí se uvolňují toxiny, které snižují imunitní systém a zvyšují riziko vzniku rakoviny.
Lékaři bijí na poplach: je čas zbavit se nebezpečných předmětů, informuje zpravodaj .
Nepřilnavý povrch
Nepřilnavé pánve jsou pohodlné, ale nebezpečné. Při zahřátí nad 240 °C se z nich uvolňují toxické látky včetně karcinogenů. Kyselina perfluoroktanová obsažená v těchto povlacích je škodlivá pro endokrinní systém. Nahraďte je litinovými nebo ocelovými pánvemi. Jsou bezpečné a odolné.
Plastové nádobí
Plastové nádoby, zejména černé, uvolňují škodlivé sloučeniny. Při zahřívání nebo dlouhodobém skladování kontaminují potraviny toxiny. To narušuje hormonální rovnováhu a oslabuje imunitní systém. Používejte skleněné nebo keramické nádoby. Ty s potravinami nereagují.
Hliník bez povrchové úpravy
Hliníkové pánve bez ochranné vrstvy jsou nebezpečné. Při zahřívání kov oxiduje a uvolňuje soli do potravin. Tyto látky se hromadí v těle a zvyšují riziko onemocnění. Vybírejte si nádobí s keramickým nebo smaltovaným povrchem. Ten minimalizuje kontakt s kovem.
Poškozený smalt
Smaltované nádobí je bezpečné, pokud je povlak neporušený. Vrypy a praskliny umožňují přístup iontů kovu k potravinám. To může vést k otravě organismu. Před použitím nádobí zkontrolujte. Poškozené pánve vyměňte za nové.
Melaminové nádobí
Melaminové nádobí uvolňuje formaldehyd, když přijde do styku s horkým jídlem. Tato látka snižuje imunitu a je spojována s rizikem vzniku rakoviny. Takové nádobí je v mnoha zemích zakázáno. Na horké pokrmy používejte keramické nebo skleněné nádobí. Je zcela bezpečné.
Nerezová ocel
Nerezová ocel je považována za bezpečnou, ale existují určité nuance. Nekvalitní slitiny obsahují nikl nebo měď, které se uvolňují do potravin. To způsobuje alergie a toxicitu. Vybírejte nádobí označené jako 18/10. Je odolné vůči korozi a bezpečné.
Litina – spolehlivá volba
Litinové nádobí je hypoalergenní a netoxické. Nevylučuje škodlivé látky ani při silném zahřátí. Při správné péči získává nepřilnavé vlastnosti. Zkontrolujte, zda ve složení není olovo. Litina je odolná a bezpečná.
Skladovací sklo
Žáruvzdorné sklo je ideální pro vaření a skladování. Nereaguje s potravinami a zachovává si své vlastnosti. Vyhněte se sklu s jasnými barvami – obsahují těžké kovy. Obyčejné čiré sklo je bezpečné. Je nejlepší volbou pro vaši chladničku.
Jak vybrat to správné
Před nákupem zkontrolujte označení a složení nádobí. Požádejte prodejce o certifikáty kvality. Vyhněte se levným výrobkům bez dokumentace. Kvalitní nádobí stojí více, ale je bezpečné. Je to investice do vašeho zdraví.
Péče o kuchyňské nádobí
Na nepřilnavé povrchy nepoužívejte kovové houbičky. U skla a smaltu se vyhněte náhlým změnám teploty. Pravidelně kontrolujte nádobí, zda není poškozené. Opotřebované předměty ihned vyměňte. Správná péče prodlužuje životnost.
Zdraví nade vše
Kuchyňské nádobí ovlivňuje vaše zdraví. Odmítněte plastové, hliníkové a poškozené povlaky. Litina, sklo a kvalitní nerezová ocel jsou vašimi spojenci. Bezpečné nádobí snižuje riziko vzniku rakoviny. Vařte opatrně.
Vaření bez rizika
Přehodnoťte své nádobí ještě dnes. Odstraňte vše, co by mohlo uvolňovat toxiny. Zdravé stravování začíná bezpečným nádobím. Vaše kuchyně se stane zónou zdraví. Jednoduché kroky ochrání vás i vaši rodinu!
