Smažení řízků někdy promění kuchyni v bitevní pole.
Po takovém vaření se tuk nachází na sporáku, stěnách a dokonce i na oblečení, uvádí zpravodaj .
Čištění je notoricky známé jako zdlouhavé a nervy drásající, ale můžete se mu vyhnout, pokud znáte jeden trik.
Proč se tuk dostává všude
Otevřená pánev
Rozpálený olej se po vložení řízků do pánve rozprskne do různých směrů jako sopka.
Příliš mnoho oleje
Další příčinou rozstřikování je nadbytek oleje. Prská a létá po kuchyni.
Jaký trik vás zachrání před rozstřikováním
Papírová obrazovka
Fóliová nebo pergamenová poklice blokuje tuk, ale propouští páru. Díky tomu zůstane kuchyňská linka čistá.
Správná teplota
Smažení na středním ohni snižuje rozstřikování. Méně tuku znamená čistší varnou desku.
Chyby, které kazí kuchyni
Vysoký oheň
Vysoký žár způsobuje prskání a rozstřikování oleje. Smažení řízků bez tuku je tak téměř nemožné.
Mokré řízky
Mokré řízky způsobují rozstřikování oleje a vedou k většímu nepořádku.
Pět kroků pro čisté smažení řízků
Před smažením kotlety otřete papírovou utěrkou.
Použijte pánev s vysokými stěnami a nalijte do ní minimum oleje.
Pánev zakryjte fólií s malými otvory pro páru.
Smažte na středním plameni, abyste zabránili rozstřikování.
Varnou desku otřete ihned po skončení smažení, než tuk ztuhne.
Co dělat, když tuk stále stříká
Pokud se mastnota stále rozstřikuje na varnou desku, otřete ji octem, který ji snadno odstraní.
Pokud se nepořádek nezmenšuje, zkontrolujte množství oleje. Situaci zachrání menší množství oleje a správná poklička.
Čistá kuchyně bez starostí
Smažení řízků bez mastnoty po celé kuchyni je snadné díky jednoduchému triku.
Fólie, střední teplota a suché řízky udrží váš sporák čistý a večeři chutnou.
