Jahody, které voní jako léto, mohou zklamat kyselou chutí. Proč nejsou bobule vždy sladké?
Důvody spočívají v přírodě a péči. Jednoduché změny v pěstování učiní úrodu chutnější, uvádí zpravodaj .
Genetika dělá rozdíly
Odrůda jahod ovlivňuje jejich chuť. Některé odrůdy, například remontantní odrůdy, bývají kyselé. Vybírejte sladké odrůdy, například Albion nebo Clery. Jejich plody obsahují více cukrů. Před výsadbou zkontrolujte popis odrůdy.
Sluneční svit je klíčem ke sladkosti
Bobule potřebují světlo. Méně slunce znamená více kyselin. Jahody vysazujte na otevřených plochách. Dbejte na to, aby si keře navzájem nestínily. Minimálně 6 hodin přímých paprsků denně je klíčem ke sladké úrodě.
Půda udává tón
Kyselá půda kazí chuť bobulí. Jahody mají rády neutrální půdu s pH 5,5-6,5. Kyselost půdy kontrolujte pomocí testovacích proužků. Pokud je pH nízké, přidejte vápno nebo dolomitovou moučku. Tím se zlepší chuť a zvýší výnos.
Zalévání: důležitá je rovnováha
Při přemokření jsou bobule vodnaté a kyselé. Zalévejte mírně, zejména v období zrání. Nejvhodnější dobou pro zalévání je ráno. Kořeny by měly dostat vláhu, ale neměly by se utopit. Drenáž v půdě je nezbytná.
Výživa pro sladkost
Nedostatek draslíku snižuje obsah cukru. Použijte draselné hnojivo před květem. Stačí popel nebo síran draselný. Vyhněte se nadbytku dusíku – zvyšuje kyselost. Hnojte každých 10-14 dní.
Teplota ovlivňuje chuť
Teplo nad 30 °C zpomaluje akumulaci cukrů. V chladnějším počasí také bobule ztrácejí svou sladkost. Chraňte keříky před pálícím sluncem síťkou. V chladných dnech použijte krycí materiál. Tím se zachová chuťová rovnováha.Sklízejte ve správnou dobu
Nezralé bobule jsou vždy kyselé. Jahody sbírejte zcela červené. Nejlepší dobou pro sběr jsou ranní hodiny. Bobule sbírané v horku ztrácejí šťavnatost. Udržujte úrodu v chladu.
Bobulím pomáhá mulčování
Mulčování udržuje vlhkost a teplo. Sláma nebo černá fólie pod keři zlepšuje chuť. Mulčování zabraňuje hnilobě plodů. Snižuje také kyselost půdy. Položte vrstvu silnou 5-7 cm.
Ochrana proti škůdcům
Hmyz jako mšice oslabuje keře. Slabé rostliny produkují kyselé plody. Keře pravidelně kontrolujte. K ochraně používejte mýdlovou vodu nebo biopreparáty. Zdravý keř znamená sladkou úrodu.
Řez pro zvýšení vitality
Staré listy čerpají sílu z plodů. Po skončení plodů je seřízněte. Odstraňte přebytečné vousy, aby keře neplýtvaly energií. Tím nasměrujete výživu do plodů. Řez zlepšuje chuť příští úrody.
Počasí se vymyká kontrole, ale existuje cesta ven
Deště před sběrem způsobují, že bobule jsou kyselé. V období dešťů chraňte záhony stříškami. Tím se zachová obsah cukru v plodech. Kontrolujte vlhkost půdy. Suchá půda před sklizní je výhodou.
