Lesní nebo zahradní borůvky – které si vybrat? Obě bobule jsou lákavé svou chutí i prospěšností.
Která z nich však vede v oblasti zdraví? Vědci porovnali jejich vlastnosti, informuje zpravodaj .
Výživová hodnota borůvek
Borůvky jsou bohaté na vitaminy C a K. Obsahují mangan a vlákninu. Ve 100 g bobulí je asi 57 kcal. Antokyany jim dodávají tmavou barvu a chrání buňky. Tyto látky bojují proti zánětům.
Výživová hodnota borůvek
Borůvky obsahují také vitamin C a vlákninu. Ve 100 g obsahují přibližně 57 kcal. Je bohatá na vitamin E a flavonoidy. Tyto sloučeniny zlepšují funkci cév. Borůvky jsou o něco sladší, ale obsah cukrů je téměř stejný.
Antioxidanty: kdo má náskok před ostatními
V obsahu antokyanů vedou borůvky. Tyto antioxidanty chrání před oxidačním stresem. Snižují riziko srdečních onemocnění. Borůvky obsahují méně antokyanů, ale více kvercetinu. Tato látka podporuje imunitní systém.
Přínosy pro zrak
Borůvky jsou známé tím, že zlepšují zrak. Antokyany posilují oční cévy. Pomáhají při únavě z obrazovky. Borůvky jsou pro oči také prospěšné, ale jejich účinek je slabší. V tomto kole vítězí borůvky.
Podpora srdce
Borůvky lépe snižují krevní tlak. Flavonoidy uvolňují cévy. Tím snižují riziko hypertenze. Borůvky jsou také vhodné pro srdce, ale mají mírnější účinek. Obě bobule snižují hladinu cholesterolu.
Účinek na mozek
Borůvky zlepšují paměť a soustředění. Antokyany chrání neurony před stárnutím. Výzkumy ukazují: zpomalují pokles kognitivních funkcí. Borůvky také podporují mozek, ale údaje jsou méně průkazné. Borůvky jsou zde silnější.
Kontrola hladiny cukru v krvi
Obě bobule pomáhají regulovat hladinu glukózy. Borůvky jsou účinnější při snižování inzulinové rezistence. Jejich nízký glykemický index je vhodný pro diabetiky. Borůvky mají mírnější účinek, ale jsou také prospěšné. Výběr závisí na vašich cílech.
Trávení a vláknina
Borůvky obsahují o něco více vlákniny. Zlepšuje funkci střev. Pomáhá při zácpě. Borůvky také podporují trávení, ale účinek je slabší. Obě bobule jsou užitečné pro mikroflóru.
Protizánětlivý účinek
Borůvky lépe bojují proti zánětům. Jejich antokyany snižují zánětlivé markery. To je důležité při chronických onemocněních. Borůvky také bojují proti zánětu, ale méně intenzivně. Borůvky v tomto ohledu vedou.
Dostupnost a cena
Borůvky se často sbírají v lese, což je zlevňuje. Borůvky se pěstují na farmách a jsou dražší. Borůvky jsou sezónní, zatímco borůvky lze koupit po celý rok. Borůvky se lépe skladují. Výběr závisí na rozpočtu a regionu.
Jak používat lesní plody
Obě bobule jsou dobré čerstvé nebo mražené. Tepelné zpracování snižuje jejich prospěšnost. Přidávejte je do koktejlů, jogurtů nebo kaší. Jezte 100-150 g denně. Tím se zvýší jejich přínos pro zdraví.
Sečteno a podtrženo: kdo vyhrál?
Borůvky zvítězily díky antioxidantům a prospěšnosti pro zrak. Borůvky jsou lepší pro cévy a trávení. Obě bobule jsou zdravé a chutné. Jezte je pravidelně a střídejte je. Vaše tělo vám poděkuje!
