Když je venku zima a méně slunečního svitu, potřebuje náš imunitní systém obzvlášť podpořit.
A právě zde přichází na pomoc jasná královna podzimu – dýně, uvádí zpravodaj .
Není jen symbolem útulnosti, ale skutečnou vitaminovou bombou, která dokáže posílit obranyschopnost organismu bez zbytečné námahy a výdajů.
Proč je dýně superpotravinou pro imunitu? Je to jednoduché!!! Je doslova nabitá zdraví prospěšnými látkami:
- Beta-karoten (vitamin A): Je to hlavní bojovník za zdraví sliznic – první bariéry proti virům. Když se v těle přemění na vitamin A, zvyšuje produkci imunitních buněk.
- Vitamin C: Známý antioxidant, který podporuje funkci bílých krvinek a pomáhá v boji proti infekcím.
- Zinek: Mikronutrient, který je důležitý pro zrání a funkci imunitních buněk.
- Vláknina: Vyživuje prospěšné bakterie ve střevech, kde se nachází lví podíl našeho imunitního systému.
- Antioxidanty: Bojují proti volným radikálům, snižují záněty a podporují celkovou obranyschopnost.
Vaření dýně je radost! Je neuvěřitelně všestranná. Zde je několik jednoduchých, chutných a *mega zdravých* receptů, které podpoří váš imunitní systém:
1. Jemná krémová polévka na posílení imunity: Nejjednodušší a nejúčinnější způsob, jak získat co nejvíce prospěšných látek. Dužinu dýně nakrájejte na kostičky. Cibuli a česnek (další dva imunitní hrdinové!) osmahněte na olivovém oleji do průhledna.
Přidáme dýni, zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Rozšlehejte mixérem do krémové konzistence.Podle chuti dochuťte solí, pepřem, špetkou kurkumy (silný antioxidant!) nebo zázvoru (zahřívá a bojuje proti zánětům). Tato polévka je skutečným objetím pro vaše tělo!
2. Zapečené dýňové plátky s tajným kořením: Rychlé, zdravé a šíleně chutné! Předehřejte troubu na 200 °C. Oloupejte dýni od slupky a semínek a nakrájejte ji na zvládnutelné plátky.
Pokapejte je olivovým olejem, posypte oblíbenými bylinkami (rozmarýn, tymián jsou výbornou volbou), osolte a nezapomeňte na štědrou špetku papriky nebo chilli (kapsaicin v nich obsažený stimuluje imunitní reakce!).
Položte na plech a pečte 20-30 minut, dokud nejsou měkké a lehce zkaramelizované. Perfektní příloha nebo samostatná svačinka!
3. Pomerančový zázračný koktejl: Posilte svůj imunitní systém hned po ránu! Do mixéru dejte 150-200 g pečené nebo vařené dýně (vychlazené), zralý banán pro sladkost a krémovou strukturu, hrst čerstvého špenátu (dodá chlorofyl a vitaminy), 150 ml rostlinného mléka (ovesné, mandlové) nebo přírodního jogurtu.
Přidejte lžičku lněných nebo chia semínek (omega-3 proti zánětům) a případně kopeček medu (pouze pokud není smoothie horké!). Rozšlehejte do hladka. Výživné a barevné smoothie je hotové!
Není nutné čekat na nemoc, abyste si vzpomněli na dýni. Zařaďte tyto slunečné plody do svého každodenního jídelníčku! Vařte polévky, pečte, přidávejte do kaší, salátů a dezertů.
Jednoduchost receptů umožňuje experimentovat i těm nejzaneprázdněnějším. Ať je tento oranžový vitaminový štít vaším chutným spojencem v chladném období.
Váš imunitní systém vám za takovou chutnou a barevnou podporu poděkuje!
