Pokaždé, když vaříte večeři nebo vaříte v konvici, nevědomky vyhazujete peníze do kanálu, aniž byste si to uvědomovali.
Jak uvádí zpravodaj , důvodem jsou elementární fyzikální zákony (tepelné ztráty) a naše nepozornost při jednoduchých činnostech.
Většina energie (plynu nebo elektřiny) se nespotřebuje na ohřev samotného jídla nebo vody, ale na ohřev vzduchu kolem hrnce/panve a samotné varné desky, zejména pokud nádobí zcela nezakrývá hořák nebo je poklice volná, což umožňuje nerušený únik tepla.
Každým sejmutím víka za účelem kontroly, míchání nebo jen „pohledu“ se uvolní obrovské množství cenného tepla – až 20-30 % tepelné energie při každém otevření!
Teplota uvnitř nádoby dramaticky klesá a vařič potřebuje další čas a značnou energii, aby obsah znovu dosáhl teploty nebo varu.
Tyto ztráty jsou obrovské, zejména při dušení, vaření vývarů nebo dlouhodobém sterilování.
Řešení nevyžaduje nové přístroje ani složité manipulace.
Stačí si stanovit železné pravidlo: před sejmutím víka se jednou vědomě zhluboka nadechněte a na vteřinu zadržte dech.
Tato krátká pauza stačí k tomu, abyste si položili otázku: „Proč to dělám? Je opravdu nutné přerušovat právě teď? Měl bych počkat dalších 5 minut? Mohu otevřít víko minimálně, jen na vteřinu?“.
Tato chvilková pauza a otázka drasticky snižuje zbytečné, reflexivní otevírání, zejména když jen nakukujeme „pro jistotu“.
Každý ušetřený stupeň pod pokličkou je ušetřená plynová nebo kilowatthodina.Podle energetických auditorů a studií (např. amerického ministerstva energetiky) snižuje používání těsně uzavřených pokliček při vaření spotřebu energie o 60-70 % u pokrmů, které vyžadují delší vaření, dušení nebo pečení.
Například vaření litru vody s pokličkou vyžaduje o 30 % méně energie a je téměř dvakrát rychlejší.
Vaření polévky, guláše nebo kaše – téměř o polovinu méně energie se zavřenou pokličkou.
V průběhu roku mohou úspory nákladů na energii v kuchyni dosáhnout 15-20 %.
Jedna minuta vědomého dýchání a pauz u sporáku denně se za rok promění v reálné stovky a tisíce rublů ve vaší peněžence.
Hluboký nádech není jen relaxací, je to signál pro váš mozek: „Zastav se, přemýšlej, šetři!“.
Zhluboka dýchejte u sporáku – za účty zaplatíte méně. Je to nejjednodušší způsob, jak začít šetřit hned teď.
