Právě jste si uvařili k večeři skvělou rybu, ale vaše ruce teď páchnou, jako byste celý den vykládali rybářský trauler.
Podle zpravodaje mýdlo moc nepomáhá a citron není vždy po ruce.
A ten neodbytný štiplavý zápach vás pronásleduje celé hodiny a kazí požitek z jídla i pocit čistoty.
Nezoufejte!!! Existuje okamžité řešení, které používá předmět, který je v každé kuchyni, a funguje spíše na chemické úrovni než jen jako maskování zápachu.
Zapomeňte na zdlouhavé kúry – osvobození od rybí ambry vám zabere méně času než přečtení tohoto návrhu.
Viníkem přetrvávajícího zápachu jsou molekuly trimetylaminu, těkavé sloučeniny vznikající při porcování a vaření ryb.
Tyto molekuly pronikají hluboko do pórů kůže a pevně se vážou na její povrch.
Běžné mýdlo si s nimi dobře neporadí, protože se ve vodě účinně nerozpouštějí.
Záchrana přichází v podobě obyčejné nerezové oceli. Ze stejného materiálu, z jakého je vyrobeno vaše umyvadlo, příbory nebo poklice na hrnce.
Nerezová ocel (slitina železa, chromu a niklu) má jedinečnou vlastnost katalyzovat oxidaci molekul síry a dusíku, které tvoří trimethylamin a další zapáchající sloučeniny v rybách.
Molekuly zápachu jsou kontaktem s ocelovým povrchem doslova zničeny.
Postup je zatraceně jednoduchý. Ihned po kontaktu s rybou si umyjte ruce vodou a mýdlem, abyste odstranili mastnotu a velké částice.
Poté vezměte do ruky jakýkoli předmět z nerezové oceli – lžíci, vidličku, nůž (tupou stranou!), pokličku od hrnce nebo dokonce kohoutek dřezu, pokud je z nerezové oceli.
Dejte ruce pod proud studené nebo chladné vody.
Začněte intenzivně třít mokré prsty, dlaně, zejména nehty a meziprstní prostory o povrch ocelového předmětu, jako byste jej mydlili rukama.
Stačí 10-15 sekund takového tření pod tekoucí vodou. Ucítíte, jak zápach mizí doslova před očima a voda odplaví zničené molekuly.
Proč studená voda? Horká voda otevírá póry pokožky, takže zápach může proniknout hlouběji, a také pomáhá odpařovat pachové látky.
Studená voda a tření o ocel tvoří dokonalou dvojici. Účinek je založen na skutečné chemické reakci, nikoli na maskování zápachu.
Tato metoda funguje nejen na rybí zápach, ale také na cibulový, česnekový a masový zápach.
V kuchyni mějte vždy po ruce kus nerezové oceli – existují speciální nerezová „mýdla“, ale stejně dobře funguje jakýkoli příbor.
Deset vteřin a ruce jsou zase svěží.
