Ledová vrstva v mrazáku narostla do obludných rozměrů a pod lednicí se už tvoří louže.
Standardní vypnutí spotřebiče na jeden den se zdá jako věčnost, zvláště když se jídlo začne „potit“ na stole, uvádí zpravodaj .
Škrabky a fény pouze poškrábou povrch nebo vytvoří lokální loužičky, aniž by vyřešily problém s rychlostí. Existuje metoda, která využívá fyziku fázových přechodů a proces mnohonásobně urychluje.
Princip je založen na kondenzaci par a přenosu tepla. Vařením vody v širokém hrnci nebo mině vzniká intenzivní pára.
Umístěním takové nádoby do mrazničky vznikne uzavřený objem s prudce zvýšenou teplotou a vlhkostí.
Teplá nasycená pára kondenzuje na chladných stěnách ledu a při změně skupenství mu předává značné množství tepla. Led taje nejen přímým kontaktem s teplým vzduchem, ale i latentním teplem kondenzace par.
Přesná sekvence je rozhodující pro bezpečnost a účinnost. Chladnička se odpojí od sítě, potraviny z mrazničky se přesunou do chladicího oddílu nebo se izolují termobalíčky.
Na dno mrazničky se umístí široká a mělká nádoba na zachycení roztáté vody. Na stabilní mřížku nebo polici nad ní se umístí nádoba naplněná asi do dvou třetin právě převařenou vodou.
Víko hrnce se otevře na 2-3 cm, aby mohla pára řízeně unikat, a hlavní proud se nasměruje na ledovou nádrž. Dvířka mrazničky se pevně zavřou.
Každých 15-20 minut se zkontroluje stav. Nádoba s ochlazenou vodou se vymění za novou nádobu s vroucí vodou, nahromaděná roztavená voda se vylije.
Proces vyžaduje stálou přítomnost kvůli riziku přetečení. Vařící voda se nikdy nesmí umísťovat na plastové police nebo těsnění – pouze na kovové mřížky.
Skleněné police vydrží náhlé změny teploty, ale kontakt s vařící vodou nebo vysokotlakou párou je vyloučen. Poté, co se led značně zredukuje, se zbytky opatrně odstraní plastovou stěrkou.
Zatímco je mraznička zbavena ledu, je čas připravit čisticí prostředky pro konečnou úpravu povrchu.
