Nadýmání po jídle, nepravidelná stolice, těžkost – známí průvodci moderního životního rytmu.
Léky z lékárny přinášejí dočasnou úlevu, diety vyžadují přísná omezení a neustálé nepohodlí podkopává kvalitu dne, uvádí dopisovatel .
Jednoduchý pokrm z trouby může být nečekaným spojencem při řešení těchto problémů bez přílišné námahy a nákladů.
Pečení jablek při 180 °C mění jejich strukturu: hustá dužina se mění v jemné pyré a vláknina, především pektin, se stává stravitelnou.
Pektin působí jako prebiotikum – výživné prostředí pro prospěšné bakterie v tlustém střevě. Přidaný med, zejména syrový, obsahuje oligosacharidy – další typ prebiotika, které tento účinek ještě umocňuje.
Teplo aktivuje enzymy v medu, které zlepšují trávení samotné směsi. Výsledkem je mírná stimulace růstu bifido- a laktobacilů, které normalizují mikroflóru a peristaltiku.
Klíčovou nuancí je správná příprava. Vybírejte husté sladkokyselé odrůdy, jako je Simirenko nebo Antonovka; lépe drží tvar.
Zcela odstraňte jádřinec a vytvořte „misku“ na med – zabráníte tak vytékání a připalování.
Na jedno středně velké ovoce stačí 1-2 lžičky medu. Pečte 20-25 minut, dokud slupka není průhledná a mírně zvrásněná – tím se zajistí úplné změknutí vláken.
Přehřátý med ztrácí část svých prospěšných vlastností, nedopečená jablka nepřinesou požadovaný prebiotický efekt.
Stačí během přípravy večeře zapnout troubu na 180 stupňů.
