Letní řez jabloní není jen kosmetickým zákrokem, ale důležitou agronomickou technikou pro regulaci růstu a plodnosti.
Na rozdíl od základního jarního řezu se letní řez, neboli „zelená operace“, podle zpravodaje zaměřuje na řešení mladých, nestromových výhonů.
Hlavním cílem letního řezu je přesměrovat energii stromu z nadměrného vegetativního růstu na nasazování ovocných pupenů a dozrávání plodů. Výzkum Všeruský selekční a technologický institut zahradnictví a školkařství (VSTISP, 2021) potvrdil, že odstranění „volvuli“ v létě snižuje konkurenci o živiny. To umožňuje dosáhnout rovnoměrnějšího osvětlení a větrání koruny.
Fyziologie stromu je v létě taková, že se rány po odstranění tenkých zelených výhonů hojí mnohem rychleji než po jarním nebo podzimním prořezávání silných větví. Jak uvádí dr. Ivan GolubevVedoucí výzkumný pracovník oddělení zahradnictví VSTISP, rychlé hojení minimalizuje riziko infekcí, jako je cytosporóza nebo černá rakovina.
Ignorování letního řezu vede ke vzniku hustých korun, které vytvářejí ideální podmínky pro rozvoj houbových chorob, jako je moučnivka a padlí. Hustá koruna také ztěžuje přístup světla k plodům uvnitř, což negativně ovlivňuje jejich velikost, barvu a obsah cukru.
Klíčovým předmětem letního řezu jsou vertikálně rostoucí tlusté výhony, tzv. vlčí bobule (vodní výhony). Doporučuje se je vylamovat nebo odřezávat u báze, dokud jsou ještě zelené a pružné. Tím se strom povzbudí, aby investoval prostředky do vývoje plodonosných větví.
Důležitou fází je zaštipování – zkracování vrcholů aktivně rostoucích mladých výhonů, které dosáhly délky 15-25 cm. Doporučení Královská zahradnická společnost (RHS, UK, 2023) doporučujeme zaštipování nad 3. až 5. listem, které stimuluje větvení a přeměnu rostoucích výhonů v plodonosné.V létě odstraňte také výhony rostoucí uvnitř koruny, křížící se nebo o sebe třoucí větve. Sanitární řez suchých, škůdci nebo chorobami poškozených větví je povinný v každém ročním období. Tím se zlepší celkový hygienický stav stromu.
Optimální doba pro letní řez jabloní je po skončení aktivního růstu výhonů (přibližně koncem června až v červenci), ale před začátkem nasazování ovocných pupenů (k němuž obvykle dochází v srpnu). Příliš časný zásah může vyvolat sekundární růst nežádoucích výhonů.
Používejte pouze ostře nabroušené a vydezinfikované zahradnické nůžky nebo nože. Velké řezy (nad 1 cm v průměru) se sice v létě rychle zacelují, ale přesto je třeba je ošetřit zahradnickým lakem nebo speciální pastou, aby se zabránilo zasychání.
Po letním řezu potřebuje stromek dostatečnou zálivku, zejména v období sucha, aby se zmírnil stres a podpořily se regenerační procesy. Hnojení v této době by mělo být vyvážené, s důrazem spíše na draslík a fosfor než na dusík, aby nedocházelo ke zbytečné stimulaci růstu.
Správný letní řez pomáhá vytvořit silnou, dobře prosvětlenou a produktivní korunu, snižuje stres stromu při podzimní sklizni a vytváří základ pro bohaté plodenství v následující sezóně. V rukou schopného zahradníka se jedná o účinný nástroj pro řízení růstu a zdravotního stavu jabloní.
