Mnoho hospodyněk má ve zvyku dávat horkou pánev do lednice, aniž by přemýšlely o následcích.
Podle zpravodaje může tato častá chyba zkrátit životnost domácích spotřebičů a zkazit uložené potraviny.
Problém je způsoben náhlým rozdílem teplot, který zatěžuje chladicí zařízení. Jak uvádí časopis Applied Thermal EngineeringŽivotnost kompresoru se vlivem těchto tepelných šoků snižuje o 15-20 %.
Hlavní nebezpečí spočívá v porušení teplotního režimu uvnitř chladicího prostoru. Horké pokrmy zvyšují celkovou teplotu a vytvářejí ideální podmínky pro množení bakterií v ostatních výrobcích.
Podle výzkumu Trendy v ochraně potravinV takových podmínkách se trvanlivost mléčných výrobků zkracuje 2-3krát. Zvláště nebezpečné je skladování výrobků podléhajících rychlé zkáze v blízkosti horkých pokrmů.
Moderní chladničky nejsou konstruovány pro extrémní tepelné zatížení. Kompresor je nucen pracovat na maximální výkon, což vede k jeho předčasnému opotřebení.
Správné řešení je jednoduché a logické: potraviny je třeba před vložením do chladničky zchladit na pokojovou teplotu. K urychlení tohoto procesu lze použít ledovou lázeň nebo speciální chladicí stojany.
Důležité je rozložit chladící potraviny na kuchyňský stůl, nikoli na parapet nebo balkon. Náhlé chlazení v průvanu může zkazit strukturu a chuť potravin.Po vychlazení by se potraviny měly před uložením do chladničky přendat do vzduchotěsných nádob. Tento postup zabraňuje mísení pachů a udržuje přísady čerstvé.
Výsledkem dodržování těchto pravidel bude prodloužení životnosti chladničky a zachování kvality potravin. Podle servisních statistik je 30 % poruch způsobeno nesprávným používáním spotřebičů.
Ekonomický efekt z kompetentního zacházení s domácími spotřebiči je zřejmý. Snížení nákladů na opravy a výměnu zkažených výrobků šetří každoročně rozpočet.
Výrobci chladniček v návodech vždy uvádějí zákaz odkládání horkých předmětů. Dodržování tohoto jednoduchého pravidla vám ušetří spoustu problémů a zbytečných výdajů.
Rozumné zacházení s domácími spotřebiči a výrobky zachovává jejich kvalitu a prodlužuje jejich životnost.
Drobné změny návyků vám pomohou vyhnout se velkým finančním ztrátám a zachovat čerstvost potravin.
