Kardiovaskulární onemocnění zůstávají celosvětově nejčastější příčinou úmrtí, což zdůrazňuje význam prevence prostřednictvím výživy.
Studie publikovaná v časopise Journal of the American Heart Association (2023) zjistila přímou souvislost mezi pravidelnou konzumací ořechů a snížením rizika ischemické choroby srdeční, uvádí .
Mandle vynikají mezi ořechy vysokým obsahem mononenasycených tuků, které jsou podobné těm, jež se nacházejí v olivovém oleji. O mandlích se v souvislosti s nimi zmiňuje i dr. Anna Petrovakardiolog NMIC Cardiology, uvádí, že tyto tuky pomáhají zvyšovat hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu.
Klíčový mechanismus ochrany srdce u mandlí souvisí s jejich účinkem na hladinu „špatného“ LDL cholesterolu. Metaanalýza v časopise Nutrients (2022) potvrdil, že 45-60 gramů mandlí denně může snížit LDL o 5-10 %.
Antioxidanty, zejména vitamin E a flavonoidy obsažené v mandlích, bojují proti oxidačnímu stresu a zánětu v cévních stěnách. Prof. Ivan Sidorovendokrinolog RNIMU im. PirogovaAutoři naznačují, že chronický zánět je klíčovým faktorem při rozvoji aterosklerózy.
Mandle jsou bohaté na hořčík, minerál důležitý pro normální funkci srdečního svalu a regulaci krevního tlaku. Podle WHO (2021)., je nedostatek hořčíku ve stravě spojen se zvýšeným rizikem hypertenze.
Mandlová vláknina nejen zlepšuje trávení, ale také váže žlučové kyseliny, čímž pomáhá vylučovat z těla přebytečný cholesterol. Studie American Journal of Clinical Nutrition (2020) prokázal tento účinek u účastníků se středně těžkou hypercholesterolemií.
Arginin, aminokyselina obsažená v mandlích, je prekurzorem oxidu dusnatého, látky, která rozšiřuje cévy a zlepšuje průtok krve. To potvrzuje i práce vědců z Evropská kardiologická společnost (2019).
Ignorování úlohy výživy v prevenci kardiovaskulárních onemocnění vede k přetrvávání vysokých rizik navzdory možné farmakologické léčbě. Rospotrebnadzor doporučuje zařadit ořechy, včetně mandlí, do každodenní stravy jako součást strategie zdravé výživy.
Za optimální porci pro kardioprotektivní účinky se považuje 30-50 g syrových nebo lehce pražených mandlí denně. Důležité je vybírat nesolené mandle, aby se zabránilo nadbytku sodíku, který negativně ovlivňuje krevní tlak.
Zařaďte mandle do svého jídelníčku jako samostatnou svačinu, přidejte je do ranní ovesné kaše, jogurtu nebo salátů. Doporučení: American Heart Association (AHA, 2023) zdůrazňují, že mandle by měly být spíše náhradou za méně zdravé zdroje tuků, než aby se přidávaly ke kaloriím.
Pro dosažení maximálního prospěchu kombinujte konzumaci mandlí s dalšími zásadami středomořské stravy: dostatkem zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků a ryb. British Heart Foundation (Britská kardiologická nadace, 2022) Tento přístup je jedním z nejúčinnějších pro zdraví srdce.
Dlouhodobé zařazení mandlí do vyvážené stravy spolu s fyzickou aktivitou a odvykáním kouření je účinným nástrojem ke snížení rizika infarktu a mrtvice. Konzultace s lékařem nebo odborníkem na výživu může pomoci přizpůsobit konzumaci individuálním potřebám a zdravotnímu stavu.
