Mírná konzumace kávy může přinést významné zdravotní benefity, vyžaduje však dodržování určitých pravidel. Kompetentní přístup k tomuto nápoji vám umožní získat maximum výhod bez negativních následků.
Hlavní diskuse o škodlivosti kávy souvisí s jejím vlivem na kardiovaskulární systém a nervovou vzrušivost, uvádí zpravodaj .
Zároveň řada studií potvrzuje její antioxidační vlastnosti a pozitivní vliv na kognitivní funkce.
Časopis New England Journal of Medicine zveřejnil údaje o sníženém riziku cukrovky 2. typu u pravidelných konzumentů kávy. Mírná konzumace tohoto nápoje (3-5 šálků denně) vykazuje nejlepší ukazatele ochranného účinku.
Profesor na Harvard School of Public Health Walter Willett uvádí, že optimální doba pro první šálek kávy je 1-2 hodiny po probuzení. Tím se zabrání prudkému nárůstu kortizolu a zachová se přirozený rytmus těla.
První důležitá zásada se týká množství konzumovaného kofeinu. Za bezpečnou dávku pro zdravého dospělého člověka se považuje 400 mg denně, což odpovídá 3-4 šálkům espressa.
Druhé pravidlo souvisí s kvalitou kávových zrn a způsobem přípravy. Přírodní čerstvě namletá káva obsahuje více prospěšných látek než její instantní protějšky nebo nápoje s umělými přísadami.
Studie publikovaná v časopise European Journal of EpidemiologyEuropean Journal of Epidemiology[European Journal of Epidemiology], ukazuje na snížené riziko neurodegenerativních onemocnění u konzumentů kávy. Polyfenoly obsažené v kávě pomáhají chránit mozkové buňky před změnami souvisejícími s věkem.Třetí doporučení se týká načasování posledního šálku denně. Pití kávy po 14-16 hodině může narušit spánkové cykly, i když subjektivně člověk necítí povzbuzující účinek.
Čtvrtá rada se týká kombinace kávy s jinými látkami. Konzumace nalačno zvyšuje dráždivý účinek na žaludek a kombinace s alkoholem vytváří nadměrnou zátěž pro kardiovaskulární systém.
Pátým důležitým bodem je individuální citlivost na kofein. Lidé s vysokým krevním tlakem, úzkostnými poruchami nebo problémy se spánkem by měli konzumaci omezit nebo volit bezkofeinové verze.
Současné vědecké poznatky potvrzují, že káva se při uvážlivém užívání stává cennou součástí zdravé stravy. Tento nápoj může zlepšit koncentraci, zvýšit fyzickou vytrvalost a snížit riziko mnoha onemocnění.
Hlavní zásadou je střídmost a zohlednění individuálních vlastností organismu. Uvědomělá konzumace kávy vám umožní vychutnat si její chuť a prospěšné vlastnosti, aniž byste poškodili své zdraví.
