Výběr správné snídaně může mít velký vliv na vaši energetickou hladinu a kontrolu hmotnosti během dne.
Mnoho lidí řeší dilema, zda dát přednost bílkovinné snídani v podobě vajec, nebo zvolit tradiční ovesnou kaši, říká zpravodaj .
Výzkum publikovaný v časopise The American Journal of Clinical Nutrition, ukazují, že bílkovinné potraviny po ránu pomáhají udržet pocit sytosti po delší dobu. Zároveň ovesné vločky, bohaté na komplexní sacharidy, zajišťují pomalé uvolňování energie.
Hlavním problémem ovesné kaše je vysoký obsah sacharidů, který může způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi. To vede k rychlému návratu hladu a riziku přejídání během dne.
Bílkoviny ve vejcích stimulují produkci peptidu YY, hormonu snižujícího chuť k jídlu. Kombinace bílkovin a vlákniny ve snídani je optimální pro dlouhodobé zasycení a stabilní hladinu glukózy.
Pro ty, kteří se snaží kontrolovat svou hmotnost, může být kombinace nejlepším řešením. Omeleta se zeleninou a lžící ovesných otrub zajistí rovnováhu bílkovin a vlákniny.
Ovesné vločky jsou zase prospěšné, pokud si vyberete dlouho vařené celozrnné obiloviny. Přidáním ořechů nebo chia semínek zvýšíte množství bílkovin a zdravých tuků a zároveň zpomalíte vstřebávání sacharidů.
Experimenty popsané v Journal of Nutrition
, potvrzují, že snídaně s vysokým obsahem bílkovin snižuje celkový kalorický příjem denní stravy. Zároveň ovesné vločky s nízkým glykemickým indexem udržují stabilní výkonnost.Optimální volba závisí na individuálních cílech a aktivitě. Pro ty, kteří hubnou a vedou sedavý způsob života, jsou vhodnější vejce nebo tvaroh. Pro ty, kteří se věnují sportu nebo duševní práci, jsou vhodné ovesné vločky s bílkovinnými doplňky.
Při ranním jídle je vhodné vyhnout se rafinovaným sacharidům a cukru. Instantní ovesné kaše se sladidly negují přínosy i těch nejkvalitnějších ovesných vloček.
Vyvážená snídaně pomáhá nejen kontrolovat hmotnost, ale také zlepšuje koncentraci a produktivitu. Malá porce bílkovin a pomalých sacharidů vytváří ideální hladinu energie pro celý den.
Pravidelná konzumace vhodné snídaně vytváří zdravé stravovací návyky. Postupem času to vede ke stabilizaci hmotnosti a zvýšení celkového tělesného tonusu.
Volba mezi vejci a ovesnými vločkami nemusí být drastická. U snídaně je důležité najít zlatou střední cestu.
Správná kombinace bílkovin a sacharidů po ránu zajistí sytost, vitalitu a ochranu před nežádoucím mlsáním.
