Mnoho lidí si v souvislosti s věkem všímá poklesu koncentrace a zapomnětlivosti, což je přirozená obava.
Hledání přírodních způsobů podpory mozkových funkcí je stále důležitější, uvádí .
Vědecký výzkum stále více poukazuje na borůvky jako na mocného spojence pro kognitivní zdraví. Jejich jedinečné vlastnosti souvisejí s vysokou koncentrací biologicky aktivních látek, zejména antokyanů.
Antokyany jsou pigmenty, které dodávají bobulím tmavě modrou barvu, a mají silnou antioxidační a protizánětlivou aktivitu. Právě tyto dva faktory – oxidační stres a chronický zánět – jsou považovány za klíčové pro stárnutí mozku a zhoršování paměti.
Oxidační stres poškozuje buněčné struktury neuronů a narušuje jejich normální funkci. Antokyany z borůvek účinně neutralizují volné radikály a chrání membrány mozkových buněk před poškozením.
Chronický zánět v nervové tkáni také negativně ovlivňuje spojení mezi neurony a jejich přežití. Složky borůvek jsou schopny modulovat zánětlivé signální dráhy, čímž snižují škodlivé účinky.
Studie, včetně klinických studií na lidech, ukazují, že pravidelná konzumace borůvek zlepšuje výkonnost paměti, rychlost zpracování informací a výkonné funkce. Účinky jsou patrné zejména u starších osob s počátečními příznaky úbytku kognitivních funkcí.
Mechanismus příznivých účinků zahrnuje nejen antioxidační ochranu, ale také zlepšení průtoku krve v mozku a zvýšení neuroplasticity. Antokyany podporují lepší komunikaci mezi neurony a dokonce stimulují růst nových nervových buněk v hipokampu, oblasti rozhodující pro paměť.
Pro měřitelný účinek na kognitivní funkce je důležitá pravidelnost a dostatečné množství. Studie často ukazují na přínos konzumace přibližně jednoho šálku (150 g) čerstvých nebo mražených borůvek denně nebo každý druhý den.
Zařadit borůvky do svého jídelníčku je snadné: můžete je jíst čerstvé, přidávat je do ranní ovesné kaše, jogurtu, smoothies nebo salátů. Mražené borůvky si zachovávají většinu svých zdraví prospěšných látek a jsou k dostání po celý rok.
Borůvky jsou důležitou, nikoli však jedinou složkou mozkové diety. Pro dosažení maximálního prospěchu by měly být kombinovány s dalšími zdroji antioxidantů (zelenina, ovoce, ořechy), omega-3 mastnými kyselinami a vyváženou stravou.
Zlepšení paměti je komplexní proces, v němž hraje zásadní roli výživa. Pravidelná konzumace borůvek bohatých na antokyany je prokazatelně chutnou strategií na podporu kognitivního zdraví a dlouhodobou ochranu mozkových funkcí.
Přečtěte si také
- Co dělat s povislými pažemi: 5 jednoduchých cviků na zpevnění svalů a obnovení tonusu
- 5 potravin pro silný imunitní systém: Jezte je častěji a nachlazení vás mine
