Úplné odmítnutí soli, které navrhují někteří odborníci na výživu, může vést k vážným poruchám v těle.
Chlorid sodný hraje klíčovou roli při udržování životních funkcí, uvádí .
Nedostatek soli způsobuje narušení vodní a elektrolytové rovnováhy, což se projevuje slabostí a závratěmi. Strava bez soli je nebezpečná zejména v horkém období, kdy tělo aktivně ztrácí minerály.
Sodík se podílí na přenosu nervových vzruchů a na funkci svalů. Jeho nedostatek vede k záchvatům, kognitivním poruchám a poruchám srdečního rytmu.
Mírný příjem soli v množství 3-5 gramů denně udržuje optimální rovnováhu. Úplné vynechání je odůvodněné pouze ze zdravotních důvodů pod lékařským dohledem.
Mezi přírodní zdroje sodíku patří mořské ryby, celer a mořské řasy. Tyto potraviny pomáhají udržovat rovnováhu bez rizika přesolení.
Hyponatrémie (nedostatek sodíku) se projevuje nevolností, zmateností a svalovou slabostí. V závažných případech tento stav vyžaduje naléhavou lékařskou pomoc.
Sůl se podílí na tvorbě kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Její nedostatek zhoršuje trávení a vstřebávání živin z potravy.
Jodidovaná sůl je důležitým zdrojem jódu pro obyvatele oblastí s nedostatkem tohoto prvku. Úplné odmítnutí může vyvolat problémy se štítnou žlázou.
Místo radikálních opatření je lepší snížit příjem skryté soli z polotovarů a rychlého občerstvení. To umožňuje kontrolovat množství sodíku bez rizika jeho nedostatku.
Vyvážený přístup k příjmu soli vás udrží zdravé a zabrání extrémům. Je důležité zohlednit individuální tělesné vlastnosti a úroveň fyzické aktivity.
Při rozumné konzumaci zůstává sůl důležitou živinou. Informovaný přístup k příjmu soli chrání před riziky jejího nadbytku i nedostatku.
Zdravý životní styl neznamená vyhýbat se soli, ale používat ji s rozumem. Umírněnost a pestrost jsou nejlepšími strategiemi pro udržení rovnováhy.
Přečtěte si také
- Otékání nohou každý večer: 3 jednoduché pohyby – tíha zmizí do 10 minut
- Proč obrazovka bolí oči: Jednoduché cviky pro okamžitou úlevu
