Čištění granátového jablka se často mění v boj s jasně červenými cákanci, které zanechávají trvalé skvrny na oblečení a površích.
Tyto skvrny vznikají v důsledku toho, že šťavnaté plody při krájení slupky pod tlakem praskají, uvádí .
Příčina problému spočívá ve vysokém vnitřním tlaku šťávy uvnitř jader granátového jablka. Když nůž nebo ruce poškodí slupku jádra, šťáva pod tímto tlakem prudce vystřelí ven.
Voda vytváří prostředí, které zásadně mění fyzikální vlastnosti procesu. Okamžitě tlumí setrvačnost letících kapek a snižuje jejich rychlost téměř na nulu.
Bez použití vody se šťáva nevyhnutelně rozšíří do okruhu až jednoho metru, čímž hrozí potřísnění světlého oblečení, textilií a dokonce i stěn. Skvrny od šťávy z granátového jablka jsou obzvláště odolné a obtížně se odstraňují.
Řešení je jednoduché: použijte hlubokou mísu nebo hrnec naplněný čistou studenou vodou. Tato metoda zaručeně lokalizuje veškerý potenciální nepořádek do jedné nádoby.
Rozkrojte granátové jablko na čtvrtiny těsně pod hladinou vody a opatrně ho přidržte. Ponoření nože a plodu do vody zabrání počátečnímu uvolnění šťávy při prvním řezu.
Čtvrtky pod vodou jemně rozlomte prsty na menší dílky. Ohnutím slupky se uvolní zrnka, která okamžitě klesnou na dno nádoby.
Prsty opatrně oddělte zrnka od bílých přepážek a slupky a vše nadále udržujte pod vodou. Případná uvolněná zrna nebo šťáva zůstanou ve vodě, nikoli na vás.
Zbytky (slupky, přepážky) budou plavat na hladině a těžká zralá zrna klesnou ke dnu. Toto přirozené oddělení výrazně usnadňuje konečné čištění.Odstraňte plovoucí slupky a septa pomocí škrabky nebo rukou. Poté je slijte přes cedník, přičemž v cedníku ponechte čistá, nepoškozená semena granátového jablka.
Zrna propláchněte pod slabým proudem studené vody, abyste odstranili zbylou šťávu nebo nečistoty, a osušte je papírovou utěrkou. Tento způsob zachovává zrna neporušená a reprezentativní.
Alternativní metody (čištění lžící nad miskou nebo metoda „klepání“) jsou méně spolehlivé proti rozstřiku. Metoda pod vodou zůstává nejčistším a nejkontrolovanějším řešením pro získání dokonalých zrn.
Přečtěte si také
- Co dělat, když se žvýkačka promáčkne hluboko do látky pohovky: řešení krok za krokem bez poškození
- Jak uklízet, aby byla vždy čistá: jednoduchý trik, jak zabránit tomu, aby se špína vracela zpět
