Lahodné a křupavé okurky si snadno připravíte, pokud znáte jeden osvědčený způsob nakládání. Tento recept používají hostitelky, které chtějí uchovat svěžest a chuť léta ve sklenici.
Měkké nebo nahořklé okurky už nebudou problém, říká zpravodajka .
Stačí zeleninu správně připravit a dodržet jednoduché poměry.
Nejprve se okurky omyjí a namočí na několik hodin do studené vody. To pomáhá zachovat jejich pevnost a bohatou chuť.
Pro ochucení se do sklenic vloží kopr, rybízové a třešňové listy a česnek. Tyto přísady dodávají svačině bohatou chuť a pomáhají zachovat její hustou strukturu.
Sklenice a víčka je třeba důkladně umýt a sterilizovat. Čistota chrání přípravky před zkažením a prodlužuje jejich trvanlivost.
Marináda se připravuje z filtrované vody se solí a malým množstvím cukru. Díky tomuto složení je chuť harmonická a zachovává si čerstvost.
Okurky se zalijí horkou marinádou tak, aby byly zcela pokryty tekutinou. Poté se sklenice ihned zavinou a dají se vychladit.
Polotovary je lepší skladovat na chladném místě. Pak se chuť a křupavost zachová až do zimy.
Tato metoda je osvědčená a vždy přináší vynikající výsledky. Okurky jsou šťavnaté, chutné a při každém soustu příjemně křupou.
Tento předkrm se hodí na každý stůl. Skvěle doplní masové, rybí i zeleninové pokrmy.
Díky jednoduchosti přípravy je tento recept oblíbený mezi zkušenými i začínajícími hostiteli. Stačí pár kroků a na stole budete mít dokonalou svačinu, kterou si zamiluje celá rodina.
Přečtěte si také
- Co se stane, když budete jíst sýr každý den: nečekané účinky na zdraví a postavu, o kterých lékaři mlčí
- Proč by měla být vejce na sušenky teplá: tajemství nadýchaného a vysokého těsta
